tarihi geçmiş kuru maya kullanılır mı ne demek?

Tarihi geçmiş kuru maya kullanmanın sağlık açısından herhangi bir zararı bulunmamakla birlikte, kullanılabilirliği ve etkinliği azalmış olabilir. Kuru mayanın raf ömrü, üretim tarihinden itibaren yaklaşık 1 yıl olarak belirtilmektedir. Bu süreden sonra mayanın verimliliği azalabilir ve beklenen sonucu veremeyebilir. Bu nedenle, mümkünse taze maya kullanmak önerilir. Tarihi geçmiş kuru maya kullanılacaksa, üretim tarihinden en fazla 2 yıl geçmiş olmasına dikkat edilmelidir ve daha önce kullanılmadığından emin olunmalıdır.

Kategoriler